Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Расстоечные шкафы «Гриль Мастер»: предназначение и модели
Российская компания "Гриль-мастер" выпускает профессиональное оборудование различных типов. Широчайший ассортимент моделей позволяет производить комплексное или частичное оснащение предприятий общественного питания. Все модели обладают отличным соотношением цены и качества.
Хлебобулочные изделия присутствуют в рационе человека ежедневно. Кроме того, многие блюда предполагают использование теста в качестве основы или одного из ингредиентов: пицца, пироги и т. Для упрощения и повышения продуктивности работы ресторанов, пекарен и других подобных заведений создается специализированное оборудование – такое, как шкафы расстоечные Grill Master.
Расстойка – это восстановление оригинальной структуры дрожжевого теста, которая нарушается в процессе приготовления изделия (вымешивания, лепки и т.д.). Таким образом, тесто «подходит», поднимаясь и становясь более объемным, рыхлым и воздушным. Расстоечные шкафы «Гриль Мастер» предназначаются для монтажа в заведениях общественного питания, где предполагается изготовление блюд из теста. Это могут быть пиццерии, булочные, закусочные с выпечкой и т.д. Работает данное устройство за счет создания максимально подходящих для теста условий с определенным температурным режимом и уровнем влажности.
Компания «Гриль Мастер» создает расстоечные шкафы с учетом различных возможностей . Оно отличается по ряду параметров:
- габариты,
- производительность,
- способом установки,
- комплектацией.
Некоторые шкафы для расстойки предназначаются одновременно для подготовки изделия к выпечке и непосредственного приготовления. В таком случае секции разделяются между собой, фронтальная дверца комплектуется жаропрочным стеклом и т.д. Выбирать конкретное оборудование стоит с учетом параметров помещения: количество свободного пространства, удобство монтажа и дальнейшей эксплуатации. Кроме того, не стоит забывать о рабочих параметрах. Необходимо обратить внимание на производительность установки: чем она выше, тем больше изделий можно выпускать за рабочий день.
Расстоечный шкаф GRILL MASTER имеет крепкий и надежный конструктив. Все элементы тщательно продуманы и выверены инженерами для максимальной эргономики и эффективности использования. Расстоечный шкаф GRILL MASTER уже долгое время используется в общепите на профессиональных кухнях и обладает лишь крайне положительными оценками и отзывами. Ниже для Вас дано описание модели и ее технические характеристики:
Расстоечный шкаф для пиццы производства GRILL MASTER - печь для приготовления пиццы с подом из шамотного или гранитного камня, рассчитанная на 8 пицц. Расстоечный шкаф выполнен полностью из нержавеющей стали, дверь шкафа изготовлена из двойного закаленного стекла. Расстоечный шкаф для пиццы снабжен термометрами до 500 градусов Цельсия, 2 терморегуляторами, регулирующими температуру в камере на уровне пода и верхней части камеры от 50 до 500 градусов Цельсия, а также подсветкой. Конструкция шкафа рассчитана на интенсивную эксплуатацию и получение качественной пиццы.
Компания Prom-katalog предлагает купить шкафы расстоечные Grill Master по низкой цене, покупку доставим в любую точку города Волгограде.
